Обязанности:
- Формирование фактической себестоимости на полуфабрикаты, на продукцию, блюда в программе 1С
- Выгрузка и проведение реализации отгруженной продукции в разрезе подразделений и складов.
- Формирование отчёта о розничных продажах.
- Сверка данных, выручки от реализации отгруженной продукции с 1С с программой R-Keeper.
- Проверка правильности формирования в 1С, отчётов о способах оплаты за реализованную продукцию в разрезе подразделений. Сверка и сопоставление данных с программы R - Keper и кассовыми и банковскими документами, разнесенными в программе 1С, при реализации за наличный расчет и платежным картам.
- Контроль за правильностью отражения в программе 1С и R-Keper, корректного отражения способов оплаты на точках продаж.
- В программе R-Keper, обновление (номенклатуры) перечня меню и розничных и отпускных цен на блюда.
- Обработка первичной документации на предмет занесения данных в 1С и проверка правильности оформления первичной документации. Такие как: перемещение, списание сырья, полуфабрикатов, продукции. Списание – порчи продукции. Реализация оказанных услуг.
- Формирование документа «Анализ выпуска продукции», с целью выявления не до вложения сырья в готовые блюда.
- Формирование и анализ отчёта о движении товаров и сырья.
- Участие в ежемесячных инвентаризациях сырья, материалов, товаров, продукции с целью контроля остатков сырья, материалов, товаров, продукции на складах.
- Мониторинг и контроль поступающих товаров и сырья в программе 1С на предмет корректного отражения номенклатуры и закупочных цен.
- Формирование отчетов по банковским картам 57.03 «Продажи по платежным картам», Отчет о выпуске продукции 43 «Готовая продукция», Товарный отчет по счету 41 «Товары». Проверка корректности остатков в количественном и суммовом выражении.
- В программе R-Keper, выпуск и оформление карточек официантов и администраторов. Аннулирование карточек официантов и администраторов при увольнении сотрудников.
- Формирование отчётов Официанта по блюдам и чекам, по запросу бухгалтера расчетного отдела и руководителя подразделения.
- На основании отчета розничных продаж, формирование документа Выпуска продукции.
- Знание программ 1С и R-Keper.
- Опыт работы от 3 лет.
- Опыт в общепите.
- Официальное трудоустройство.
- Полный соц.пакет.
- График работы 5/2 с 9 до 18.
- Бонусы, корпоративные льготы. Оплата жилья.
- Уровень дохода обсуждается на собеседовании.