Су-шеф/повар раздачи/старший повар

Грузинский ресторан в центре города ищет су-шефа
Станьте ключевым звеном нашей кухни и правою рукой Шеф-повара в атмосферном ресторане грузинской кухни!

Ваши ключевые задачи и обязанности:
· Полное участие в организации работы кухни и контроль всех операционных процессов в течение смены.
· Работа на «пассионе» (раздаче), контроль качества, температуры и подачи каждого блюда, уходящего к гостю.
· Помощь Шеф-повару в разработке меню, внедрении стандартов и обучении команды.
· Обеспечение бесперебойной работы кухни для максимально быстрой и качественной подачи заказов.
· Контроль за соблюдением санитарных норм, чистоты на рабочих местах и порядка на кухне.
· Мотивация и координация работы поваров в своей смене.

Мы ждем от вас:
· Опыт работы поваром или су-шефом от 2-х лет, предпочтительно в кухне грузинской/кавказской/ресторанной высокой кухни.
· Глубокое понимание технологий и принципов приготовления блюд.
· Навыки управления командой и организации процессов в условиях высокой загрузки.
· Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
· Обязательно: действующая медицинская книжка с допуском.

Что мы предлагаем:
· Стабильную и конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования).
· Официальное трудоустройство по ТК РФ.
· Удобный график работы 2/2.
· Работу в дружном и профессиональном коллективе.
· Систему бонусов и премий по результатам работы.
· Возможность профессионального роста в успешном ресторане.
· Ставку в самом сердце города.