Ресторанный Холдинг Диадема
Шеф- повар в ресторан Osteria Mario (ТЦ Ботаника)
От 140 000 RUR
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Проведение инвентаризаций
- Умение работать в коллективе
- Обучение и развитие
- Способность обучать других
- Общественное питание
- Деловое общение
- Администрирование
- Ведение документации
- Обучение персонала
- Деловая коммуникация
В сеть наших итальянских ресторанов требуется шеф-повар.
Условия:
- Оплата : фиксированный оклад 140 000+ 30%KPI;
- Питание по меню ресторана;
- Красивую удобную форму;
- Корпоративные скидки;
- Обучающие тренинги в Учебном центре;
- Медицинская книжка за счет Компании;
- График 5\2( воскресенье и понедельник выходной);
- Официальное трудоустройство.
Обязанности:
- Контроль работы подразделения;
- Организация производственных процессов;
- Бракераж готовых полуфабрикатов;
- Инвентаризации‚ контроль остатков;
- Контроль над технологией приготовления блюд;
- Поиск и обучение новых сотрудников.
Требования:
- Активность, доброжелательность, лидерские качества.
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
- Знание производственного процесса в ресторане;
- Знание и владение нормативной и технологической документацией.