Технолог по разработке шоколадных продуктов

Ищем внештатного технолога, который поможет создать и запустить новую линейку продуктов на основе шоколада. Мы хотим выпускать вкусные, современные и качественные сладости — от классических плиток до оригинальных конфет.

Обязанности:

• Разработка рецептур и технологических карт для новых продуктов (в первую очередь шоколад и изделия из него).

• Подбор ингредиентов и сырья, участие в отладке технологического процесса.

• Проведение пробных варок, дегустаций и настройка параметров производства.

• Сопровождение внедрения продукции в серийное производство.

Требования:

• Опыт работы технологом в кондитерском производстве

• Желателен опыт разработки шоколадных изделий или конфет.

• Знание технологических процессов, нормативов качества и стандартов пищевой промышленности.

• Творческий подход, аккуратность и ответственность.

———

• Условия и заработная плата обсуждаются индивидуально.

Для отклика присылайте резюме и короткое описание реализованных проектов (если есть опыт разработки шоколада или конфет) — будем рады знакомству!