Бармен в HOOKAH PLACE

Обязанности:

Досконально знать правила обслуживания гостей на баре.

Осуществлять уборку на баре перед началом смены и поддерживать рабочее место в чистоте в течение рабочего времени.

Обеспечивать хранение, подготовку к работе и вести учет необходимой для работы посуды и оборудования.

Обслуживать посетителей согласно правил обслуживания, этикета и особенностей заведения (разлив и подача алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление и подача горячих напитков, подача закусок, десертов)

Правильно производить расчет посетителей на баре, соблюдать кассовую дисциплину, работать на кассовом аппарате в строгом соответствии с инструкцией.

Правильно сдавать смену, осуществляет подготовку барной посуды и оборудования к передаче смены напарнику.

Своевременно делать заявки на продукты

Своевременно получать продукцию на бар и следить за её сохранностью согласно стандартов и инструкций.

Постоянно совершенствовать свое профессиональное мастерство

Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда.

Четко знать все характеристики и вкусовые особенности и порядок приготовления коктейлей и напитков, представленных в меню.

Требования:

• Коммуникабельность
• Ответственность
• Доброжелательность
• Поддержание весёлой и комфортной обстановки для гостей
• Пунктуальность
• Грамотная и начитанная речь
• Желание развиваться ( делать предложения по нововведениям в карту бара) Ведь нет приделов совершенству.
• Понимание сто такое FC и С/С
• Знание методов продаж
• Знание ТТК наизусть
• Наличие медицинской книжки или желание ее сделать
• Присутствие на ген уборках (2 раза в месяц)

Условия:

• Удобный график. ( Он может быть гибким)
• ЗП раз в неделю
• Скидки по меню 50% для сотрудников
• Развоз до дома