Ресторанный Холдинг MaNi-Group активно развивается и открывает новые проекты совместно с Аркадием Новиковым.
Мы ищем опытного сомелье, нам важен ваш опыт, навыки обучения сотрудников, желание управлять экономикой проекта.
Обязанности:
- Составление винной карты, учитывая разные кухни;
- Закупка вина, переговоры с поставщиками;
- Контроль остатков, управление себестоимостью;
- Коммуникации с гостями, презентация и продажа дорогих вин.
- Дисциплина труда,
- Глубокие знания о вине, включая понимание сортов винограда, терруаров и методов производства, глубокие знания премиальных вин;
- Навыки дегустации, позволяющие анализировать органолептический профиль вина;
- Знание гастрономии для создания эффектных сочетаний вин и блюд;
- Отличные коммуникационные навыки для корректной презентации вина;
- Эмпатия в общении с клиентами и командой;
- Разговорный английский язык;
- Высокий гостевой сервис.
- Официальное трудоустройство;
- Высокий оклад, проценты, мотивация;
- График работы 5/2 по 8 - 9 часов.