Реал Эстейт

Шеф-Повар

Не указана

Владикавказ
Полная занятость
Полный день
От 3 до 6 лет

Санпин
Санитарный контроль
Умение работать в условиях многозадачности
Сосредоточенность
Поварское дело
Технологии производства блюд
Выносливость
Чистоплотность
Управление производственным персоналом
Европейская кухня
Способность обучать других
Стрессоустойчивость
Разработка меню
Умение планировать
Управление производством
Производственный контроль
Исполнительность

Команда ресторана приглашает Шеф-повара!

Рассматриваем увлеченных своей профессией сотрудников, с опытом работы на позиции Шеф-повара от 3-х лет, г. Владикавказ.

Обязанности:

Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд;
Участие в проработках новых блюд, запуске нового меню, спец предложений;
Проработка сырья, полуфабрикатов;
Эффективная работа с экономическими показателями (инвентаризация, списания и пр);
Подбор, обучение и адаптация сотрудников кухни;
Контроль санитарного и технического состояния производства.

Требования:

Обязательный опыт работы в сфере HoReCa в должности шефа от 3-х лет;
Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Умение организовать работу команды;
Уверенный пользователь ПК, знание iiko, outlook.
Знание европейской, кавказской кухни.

Условия:

Высокая заработная плата;
Работа в стабильной компании;
Пятидневная рабочая неделя;
Оформление по ТК РФ;
Корпоративное питание/премии/бонусы.

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий