Колентеева Наталья Владимировна
Шеф-повар
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Руководство коллективом
- Управление производством
- Проведение инвентаризаций
- Умение планировать
- Учет остатков
- Умение принимать решения
- Ведение документации
- Точность и внимательность к деталям
• Разработка и обновление меню;
• Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение;
• Документооборот;
• Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей;
• Контроль трудовой дисциплины;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Разработка штатного расписания кухни;
• Приобретение оборудования для кухни;
• Выстраивание китчен менеджмента — ты сможешь создать свою идеальную кухню;
• Инвентаризация.
•опыт работы на должности шеф-повара – не менее 3 лет;
• увлеченность делом;
• творческий и креативный подход;
• вдохновляющий лидер.
• оформление по ТК РФ;
• своевременная выплата заработной платы;
• дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства;
• перспективы активного развития/роста вместе с компанией;
Мы заинтересованы в Вас, если Вы ежедневно мыслите о развитии и фанатично отдаетесь делу, следуя за идеей совершенствуете себя.
Заработная плата обсуждается при собеседовании.