Технолог пищевого производства

«Бобровский сыродельный завод» — это современное предприятие с передовыми технологиями производства натуральных сыров. Мы гордимся нашим внимательным отношением к партнерам и стремимся предлагать лучшие решения для наших клиентов. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих продукцию высочайшего качества!

Главные торговые марки - Ларец, Ольденбургер, МонБлю.

Место работы: Воронежская обл., г. Бобров, улица Лубомира Стокласека, 3

Ждем вашего отклика если у вас был опыт работы: технологом, контролером качества, поваром, химиками-лаборантами, инженерами-химиками, биотехнологами или микробиологами.

Рассматриваем кандидатов, обучающихся на последних курсах по направлениям: «биотехнология», «технология молока и молочных продуктов» и аналогичным специальностям.

Условия:

• Своевременная заработная плата.

• График работы: на период обучения (2 месяца): 5/2 с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30. После окончания обучения: сменный график 2/2 в день.

• Доставка персонала транспортом предприятия из населённых пунктов: Таловая, Хреновое, Бобров, Бутурлиновка, Озерки, Слобода, Семен-Александровка, Нижний Кисляй, Средний Икорец, с. Докучаева.
• Полный социальный пакет и официальное оформление по ТК РФ (оплата больничного, отпуска).
• Бесплатный горячий обед в собственной столовой.
• Предоставление спецодежды и обуви за счёт компании.
• Комфортные условия труда: чистые душевые, раздевалки, личные шкафчики, комнаты отдыха и перерывы на перекур.
• Медицинские осмотры за счёт работодателя.
• Подарки детям сотрудников на Новый год.

Обязанности:

• Организация технологического процесса изготовления сыра согласно стандартам качества и технологии производства.
• Контроль соблюдения рецептуры и технологических режимов производства сырной продукции.
• Соблюдение правил внутреннего распорядка, санитарных правил, инструкций по предотвращению попаданий посторонних предметов, требований техники безопасности, мер противопожарной безопасности.
• Ведение оперативного учёта производства. Составление актов по итогу работы смены.
• Выявление и устранение причин брака. Анализ проблемных производственных ситуаций.
• Участие в разработках технологической документации.
• Проведение органолептической оценки: п/ф, готовой продукции.

Требования:

• Образование: высшее, незаконченное высшее, средне- профессиональное.
• Стремление окунуться в мир сыроделия, раскрыть секреты мастерства и создавать настоящие шедевры вкуса и аромата, способные покорять сердца гурманов всего мира.
• Опыт работы технологом в сфере молочного производства от 1-го года будет вашим преимуществом.
• Аналитическое мышление, внимательность к деталям и ответственность.
• Готовность к работе в условиях сменного графика и производственных цехов.