Обязанности:
- Ведение процесса производства молочных продуктов согласно технологическим картам
- устройство обслуживаемого оборудования
- основные физико-химические свойства молока
- технологию производства кисломолочных продуктов и бактериальных заквасок
- назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
- нормы расхода используемого сырья и материалов
- требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и молочных продуктов
- Трудоустройство согласно ТК РФ
- Обеспечение СИЗ