Рестораны, под управлением Холдинга - атмосферные премиальные проекты, открытые в партнерстве с Аркадием Новиковым, ресторатором Novikov Group, Борисом Зарьковым, ресторатором White Rabbit Family. Рестораны в пиковые дни посещают от 200 Гостей в час. Под управлением Холдинга 3 премиальных действующих ресторана: Maroon, Meraki, IKURA Izakaya nikkei и так же крупные проекты в открытии. Благодаря работе нашей команды мы уже 4 года являемся лидерами гостеприимства HoReCa.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Бесплатное питание от ресторана;
- Четкий и прозрачный ежемесячный стабильный доход 150 000 р.;
- Установленный график работы: 5/2 с 10:00 до 19:00 ч.;
- Удаленка и гибрид не предусмотрены;
- Возможность карьерного роста и участия в новых проектах;
- Возможность повышения квалификации за счет работодателя;
Чем предстоит заниматься:
- Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
- Навыки проработки сырья на предмет расчета отходов и потерь (по ГОСТ 31988–2012);Отличные навыки работы IIKO;
- Опыт работы с нормативной и технической документацией (декларации соответствия, сертификаты, ГОСТ, технические условия, регламенты ТС 021, 022, 029, 034...);
- Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях питания;
- Подготовка объектов к проверкам надзорных органов;
Ожидаем аналогичный опыт в данной сфере (желательно рестораны).