Обязанности:
- Разработка новых видов изделий: кондитерских и хлебобулочных;
- Тестирование новых образцов сырья и внедрение нового сырья на производстве;
- Составление рецептур, составление ТТК;
- Участие в работе по претензиям;
- Работа в 1С Торговля (корректировка технологического процесса и занесение фотографий изделий);
- Работа с документацией: чек-листы, журналы, технологические карты.
Необходимые знания и компетенции:
-
Высшее образование по специальностям: пищевая химия, биотехнология или технология пищевых продуктов.
-
Опыт работы в сфере разработки продуктов питания от 1 года.
-
Навыки работы с нормативной документацией: умение анализировать, составлять и корректировать ТУ, стандарты и рецептуры.
-
Знания в области пищевой безопасности.
-
Знание физико-химии и технологии кондитерского и/или хлебобулочного производства будет преимуществом.
-
Опыт работы с программой «1С:Торговля» или готовность к её освоению приветствуется.
Условия:
- График 5/2, с 09:00 до 17:30;
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Проводится предварительное обучение с наставником.
- Бесплатное питание. Полноценный обед: первое, второе, десерты/торты.
- Очередной отпуск предоставляется не зависимо от времени года.
- Производство находится в десяти минутах ходьбы от ст. м. Бухарестская.
- Есть возможность приобретать продукцию производства со скидкой.