Шеф повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — это сцена, а блюда — твои произведения искусства, приглашаем стать частью команды ТЕРРИТОРИЯ БАР! Здесь ценят креатив, профессионализм и желание создавать гастрономические шедевры.

Оплата труда

Достойная заработная плата, выплата 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня компетенций.

График и условия работы

• График: 5/2
• Полная занятость
• Работа на территории работодателя (ЮВАО, Москва)
• Смены по 8-10 часов, вечерние/ночные смены

Обязанности

• Организация бесперебойной работы кухни ресторана
• Разработка и регулярное обновление меню, внедрение новых блюд
• Проведение закупок и контроль качества продуктов
• Разработка технологических карт
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Обучение и наставничество поваров, формирование сильной команды
• Соблюдение санитарных норм
• Взаимодействие с поставщиками и оптимизация закупочных процессов

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторанах европейской кухни
• Глубокие знания современных кулинарных технологий и трендов
• Навыки управления командой, обучения и мотивации персонала
• Умение разрабатывать и внедрять новые блюда, составлять техкарты
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и стандартов качества

Мы предлагаем

• Бесплатное питание
• Достойная заработная плата , своевременные выплаты дважды в месяц
• Дружный коллектив и поддержка руководства
• Официальное трудоустройство

О компании

ТЕРРИТОРИЯ.БАР — ресторан и караоке с европейской кухней и блюдами на мангале. 5 залов, включая банкетные и караоке-зоны. Мы работаем с 2012 года, находимся в ЮВАО Москвы, рядом с районами Выхино, Рязанский проспект, Жулебино и Кузьминки. Здесь поют, танцуют и наслаждаются отличной кухней!