ФГКУ Санаторий Пестово Фтс России
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
50 000 - 50 000 RUR
- Медицинская документация
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Контроль сроков годности
Обязанности:
- Осуществляет контроль за работой столовой и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками столовой.
- Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и в столовую, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания.
- Оформлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню.
- Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи.
- Осуществлять контроль отпуска блюд в обеденный зал.
- Контроль за санитарным состоянием помещений столовой, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками столовой правил личной гигиены.
-
Действующий сертификат или аккредитация по специальности "Диетология"
Квалификация:
-
Среднее -профессиональное образование
Опыт работы:
-
от 1 года
- допустимые