Управляющий сетью ресторанов

Приветствуем! Мы, компания Мята Lounge, самый узнаваемый бренд в сфере кальянных на рынке РФ и СНГ, каждый месяц более 200 тысяч гостей посещают наши заведения.

Наша сеть была запущена 29 декабря 2014 года, за это время мы достигли больших результатов. Благодаря труду и упорству мы имеем большой вес на рынке кальянной индустрии и являемся одной из самых узнаваемых сетей нынешнего времени по результатам опросов в социальных сетях.

Сейчас мы активно расширяемся, поэтому нам необходим профессионал своего дела - управляющий директор сети ресторанов. Если ты любишь свое дело, дотошен в мелочах ресторанного бизнеса, тогда эта вакансия для тебя!

Основной функционал:

• Оперативное управление деятельностью 5 ти заведений;

• Управление, обучение и усиление команды;

• Проверять отчетность: касса за вчерашний день, отмены по счетам, отчеты по скидкам, выполнения плана;

• Сдавать отчеты о выполнении плана, среднем чеке, продаже акций/новинок и работе стимулирующих программ;

• Контролировать работу с социальными сетями, проверять отзывы, жалобы посетителей;

• Контролировать работу зала, кухни, бара;

• Системное увеличение выручки и чистой прибыли;

• Улучшение корпоративной культуры;

• Общаться с посетителями, формировать базу постоянных посетителей, повышать NPS.

Что нам важно в кандидате:

• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет;

• Знания стандартов сервисов, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины;

• Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки;

• Клиентоориентированность и организаторские способности;

• Честность, энергичность;

• Обязательно знание программы IIKO.

Условия работы:

• Работа в быстроразвивающейся ресторанной группе;
• Оформление по ТК РК;
• График работы: 5/2;
• Стабильная заработная плата: оклад + % от прибыли;
• Корпоративное питание;
• Возможность роста, работа в команде профессионалов.