В детский развлекательный парк BabyPolis требуется су-шеф.
Обязанности:
- Руководство кухней;
- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
- Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;
- Контроль качества приготовленных блюд;
- Мониторинг и обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
- Руководство процессом составления меню ресторана;
- Приготовления необходимых блюд для праздничных мероприятий;
- Участвовать в ежемесячной инвентаризации;
Требования:
- средне–специальное образование;
- опыт работы на аналогичной должности не менее двух лет;
- знание санитарных и гигиенических норм;
- знание технологии приготовления пищи различной степени сложности
Условия:
- Пятидневная рабочая неделя, 8 часовой рабочий день
- Своевременная выплата заработной платы