Кафе Горчица

Операционный аналитик (hands-on) / Специалист по оптимизации процессов

Не указана
  • Новосибирск
  • Полная занятость
  • Удаленная работа
  • От 1 года до 3 лет

О компании
Мы — сеть быстрого питания и доставки. Растём, открываем новые точки, запускаем франшизу. Ищем «рабочую пчёлку с мозгом инженера процесса»: человек, который сам залезет в систему, настроит, внедрит, обучит и проверит эффект в цифрах.

Задача роли — проста и конкретна
Убирать потери в операциях, чтобы кухня и доставка работали быстрее, а данные считались автоматически и точно (99,5%+).

Что нужно делать

  • Разобраться в наших инструментах (CRM, бизнес процессы) и включить то, что реально ускоряет работу: инвентаризации, нормы, чек-листы, статусы, маршруты, SLA, т.п.

  • Убрать ручной ввод: настроить автосбор данных, интеграции, статусы, шаблоны.

  • Декомпозировать процессы «заказ → кухня → упаковка → доставка» и убрать лишние шаги/ожидания.

  • Передать практику в операцию: обучить управляющего, дать материалы менеджеру по обучению, проверить, что все пользуются.

  • Мерить эффект: «было → стало» в минутах, ошибках, повторах, throughput (пропускная способность).

  • Вести простую и прозрачную документацию внедрений (что включили, как работает, где смотреть цифры).

KPI и как меряем успех (ваша зона влияния)

  • Точность данных: 99,5%+ (сходимость источников, воспроизводимость отчёта).

  • 0 ручного ввода в зоне вашей ответственности (замены на формы/скан/интеграции/шаблоны).

  • Скорость процессов: минус Х минут на этапах (фиксируем «до/после»).

  • Throughput кухни/упаковки: рост транзакций/час без ухудшения качества.

  • Доля сотрудников, реально работающих в системе: 95%+ по ролям (видим по логам/событиям).

Важное: вы отвечаете за механику результата (систему и процесс), а не за «погоду» и мотивацию персонала.

Кого ищем

  • Делаете сами руками (Bitrix/No-code/G-Sheets/чек-листы/интеграции — не важно, важен результат).

  • Любите порядок и цифры, ненавидите ручной ввод и «говорильню».

  • Умеете объяснить простыми словами, провести короткое обучение и закрыть внедрение в поле.

  • Опыт 1+ года в операционной аналитике / оптимизации процессов / внедрении CRM/ERP.

Будет плюсом

  • Практика Lean/TOC/SLA, опыт считаться в минутах/операциях, а не в слайдах.

  • Опыт в сетях общепита/доставки.

  • Базовый no-code (триггеры, формы, интеграции), умение «сшить» сервисы.

  • Навык писать краткие инструкции «на один лист».

Условия:

  • Уровень зарплаты согласовываем индивидуально.

  • Работа напрямую с собственником — полное доверие, высокий уровень самостоятельности.

  • Разнообразные задачи — от IT-настроек до организации подрядчиков.

  • Погружение в реальные управленческие процессы: научитесь тому, что редко показывают снаружи.

  • Возможность развиваться внутри компании и вырасти вместе с сетью до позиции директора по развитию.

  • Стабильность и долгосрочные отношения — мы ищем человека “надолго”, не на проект.

Если это про вас — напишите в отклике фразу «Хочу работать в команде».
Так мы поймём, что вы внимательно прочитали вакансию и готовы к серьёзным задачам.