Томский центр современной культуры «Второв» - проект, реализуемый Холдингом Сибагро. Совершенно новый для Томска формат центра культуры.
В связи с открытием Центра мы ищем в команду Руководителя гастрономической точки (буфет - бар).
Чем необходимо заниматься:
-
организацией бесперебойной работы точки питания (оперативное управление сменой - зал, касса, бар);
-
контролем работы всех подразделений, распределение обязанностей между сотрудниками;
-
составлением графиков работы/табелей рабочего времени;
-
контролем финансовых показателей;
-
увеличением ключевых показателей эффективности;
-
обучением и развитием персонала;
-
контролем соблюдения сотрудниками стандартов сервиса;
-
работой с поставщиками и договорами;
-
работой в программах 1C, Iiko.
Что для этого нужно:
- высшее образование;
- опыт работы на управленческих должностях в HoReCa не менее трех лет;
- опыт разработки концепций ресторанов (от идеи и экономического обоснования до запуска и вывода на операционную эффетивность);
- знание основных экономических показателей ресторана;
- знание стандартов обслуживания, санитарных норм и законодательства в сфере HoReCa;
- знание программ Microsoft Office, IIKO, 1С на уровне опытного пользователя;
- навык взаимодействия с госструктурами;
- клиентоориентированность и внимание к деталям.
Мы предлагаем:
- Финансовую стабильность: работа в федеральной компании, стабильная зарплата, уверенность в завтрашнем дне.
- Возможность профессионального роста и развития в рамках крупного холдинга;
- Работу в уникальном проекте, сочетающем в себе несколько концепций.
График работы: пятидневная рабочая неделя
Место работы: Томск, проспект Ленина 111
Благодарим Вас за желание построить карьеру в нашей компании!