Алазани

Шеф-кондитер

Не указана

Алматы
Полная занятость
Полный день
Более 6 лет

Составление технологических карт
Технологические карты
Управление производством
Способность обучать других
Учет остатков
Контроль сроков годности
Общественное питание
Производственное планирование
оформление заказов
Расчет себестоимости
Управление качеством

Обязанности:

Организация работы кондитерского цеха.
Разработка и внедрение современных корпусных десертов (муссовые изделия, энтреме, тарталетки, авторские порционные десерты).
Современное видение витринной продукции и трендов в кондитерском искусстве и обновление текущего ассортимента.
Улучшение рецептур и технологий приготовления.
Самостоятельная работа над тех. картами, презентацией и подачей изделий.
Поддержание высокого стандарта качества и стабильности продукции.

Требования:

Творческий подход и умение генерировать новые идеи.
Современное видение кондитерских изделий и знание мировых трендов.
Опыт работы кондитером — от 3 лет (желательно).
Умение работать самостоятельно и доводить идеи до результата.
Ответственность, аккуратность, чувство вкуса и эстетики.

Мы предлагаем:

Возможность реализовывать авторские идеи.
Современное рабочее место и качественные ингредиенты.
Дружную команду и стабильную оплату.
Профессиональный рост и участие в развитии бренда

Условия:

График работы 5/2,с 8.00.-20.00.
Служебное питание
З/п ( обсуждается по итогам собеседования) ,2 раза в месяц без задержек

Источник вакансии

Вернуться, к списку вакансий