Обязанности:
-
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
-
Участие в разработке и обновлении меню
-
Соблюдение санитарных и гигиенических норм (СЭС, HACCP)
-
Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
-
Взаимозаменяемость на кухонных позициях при необходимости
Требования:
-
Опыт работы поваром от 3 лет
-
Знание и владение базовыми кулинарными техниками (нарезка, жарка, тушение и др.)
-
Понимание основ диетического питания
-
Умение работать по технологическим картам
-
Готовность к работе в режиме многозадачности
-
Фиксированная заработная плата
-
График работы: 5/2
-
Стабильная работа в международном отеле
-
Официальное трудоустройство
-
Командная работа в профессиональной кухне