Главный технолог пищевого производства

Обязанности:

• Управление технологическими процессами: Обеспечение бесперебойного выпуска качественной продукции на всех этапах.
• Разработка новинок (R&D): Разработка и внедрение новых рецептур, постановка продукции на производство, создание уникальных торговых предложений.
• Контроль качества и безопасности: Работа с системами ХАССП (HACCP), внедрение и контроль стандартов пищевой безопасности (актуальных на 2026 год).
• Оптимизация затрат: Работа над снижением себестоимости продукции без потери качества, анализ норм расхода сырья.
• Управление командой: Руководство технологами цехов, обучение производственного персонала.
• Работа с оборудованием: Участие в подборе и запуске новых производственных линий, взаимодействие с инженерами.

Требования:

• Высшее профильное образование (Технология пищевых производств).
• Опыт работы на позиции главного технолога или заместителя главного технолога от 3–5 лет(в производстве прохладительных и безалкогольных напитков будет вашим преимуществом)
• Глубокое знание нормативной базы (ГОСТ, ТР ТС) и современных требований к маркировке продукции.
• Опыт внедрения автоматизированных систем контроля производства
• Креативность в разработке новых вкусов и знание современных пищевых ингредиентов.
• Пунктуальность, внимательность и ответственность при выполнении поставленных задач.
• Контроль за соблюдением чистоты и порядка на рабочих местах, а также правил техники безопасности.
• Работа с производственной документацией, включая накладные, акты и другие отчетные формы.

Условия:

• Горячий обед
• Зарплата: обсуждается на собеседовании.

• Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством Республики Узбекистан.