Пекарь в столовую с питанием.
Вы ищете возможность начать свою карьеру в сфере общественного питания? Мы приглашаем вас стать частью нашей команды. Здесь вы сможете получить ценный опыт и развить свои навыки в дружелюбной и поддерживающей обстановке.
Обязанности:
- Готовить опару и тесто по установленным рецептурам
- Формовать изделия вручную или на оборудовании
- Выпекать продукцию в печах
- Контролировать качество готовых изделий
- Обслуживать технологическое оборудование
- Вести учёт расхода сырья и готовой продукции.
- Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте — убирать рабочее место, дезинфицировать оборудование, хранить сырьё.
Требования:
- Умение работать в коллективе и поддерживать дружескую атмосферу.
- Стрессоустойчивость и готовность к физической работе.
- Профессиональное образование — среднее специальное (технология общественного питания, пекарь-кондитер) или подтверждённый опыт работы.
- Знание технологических карт, рецептур, норм расхода сырья и контроля выхода продукции.
- Навыки работы с хлебопекарным оборудованием: печи (паро- и конвекционные), тестомесы, делители, формовочные линии.
- Понимание принципов закваски, брожения, тестопереработки и контроля качества готовой продукции.
Условия и преимущества:
- Стабильная выплата заработной платы
- Бесплатное трехразовое питание в рабочие смены.
- Бесплатная корпоративная униформа.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
- Гибкий график работы: 2\2,5\2 с 7:00 до 16:00