Кондитерские Север-Метрополь
Управляющий директор в кафе
От 120 000 RUR
- Управленческие навыки
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Инвентаризация
- Умение принимать решения
- Расстановка приоритетов
- Организационные навыки
- Составление отчетности
- Мотивация
- Контроль исполнения решений
- Кадровое планирование
- Управление бюджетом
- Управление временем
- Проведение инвентаризаций
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Деловая переписка
- Ресторанный менеджмент
- Стандарты гостеприимства
- Административное управление
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Управленческая отчетность
- Обучение персонала
- Планирование
- Обучение и развитие
- Мотивация персонала
- Лидерство
- Подбор персонала
Сеть "Север-Метрополь" открывает кондитерскую нового формата в центре города и ищет талантливого и амбициозного Управляющего директора. Если вы готовы создать с нуля и возглавить уникальный проект, где сочетаются инновации, высокое качество и атмосфера гостеприимства- эта вакансия для вас!
Мы ожидаем, что вы:
- Имеете опыт от 3 лет на руководящей позиции в сфере общественного питания, предпочтительно в кондитерских, кофейнях или ресторанах.
- Обладаете навыками управления командой: от найма и обучения до решения операционных задач.
- Понимаете специфику кондитерского производства, работу с ассортиментом, поставщиками и стандартами качества.
- Умеете работать в режиме многозадачности, принимать решения и нести ответственность за результат.
- Имеете лидерские качества, креативный подход и нацеленность на развитие нового формата.
Мы предлагаем:
- Заработную плату от 120 000 рублей (обсуждается по результатам собеседования).
- Официальное трудоустройство.
- Уникальную возможность возглавить запуск и развитие нового проекта с нуля.
- Карьерный рост в динамично развивающейся сети.
- Скидку 30% на продукцию кондитерской.
Работу в современном пространстве в центре города.
Ваши обязанности:
- Запуск и полное управление новой кондитерской: от разработки операционных процессов до контроля качества и финансовых результатов.
- Организация всех направлений работы: производство кондитерских изделий, обслуживание гостей, работа барной зоны (кофе/напитки), инвентаризация, управление ассортиментом и контроль закупок. Работа в 1С, Честный знак, Меркурий.
- Формирование и развитие команды (около 10–12 человек): подбор, обучение, мотивация и управление персоналом.
- Внедрение стандартов сервиса, поддержание уникальной концепции заведения и создание запоминающегося гостевого опыта.
- Контроль работы в выходные и праздничные дни (график 5/2).
Если вы готовы создавать, вдохновлять команду и делать наш новый проект успешным — ждём ваше резюме!
Мы создаём не просто кондитерскую, а новое место силы — и хотим, чтобы его возглавили вы.