Обязанности:
-
Организация работы ресторана (открытие/закрытие, контроль стандартов сервиса, санитарных норм и безопасности);
-
Планирование и оптимизация рабочих графиков персонала, ведение табелей учета рабочего времени;
-
Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения корпоративных стандартов;
-
Учет и контроль товарных запасов, участие в инвентаризациях;
-
Ведение кассовой дисциплины, проверка отчетности (инкассация, Z-отчеты);
-
Обучение и мотивация персонала, поддержание позитивной рабочей атмосферы;
-
Решение конфликтных ситуаций, работа с обратной связью от гостей.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Навыки управления командой (умение ставить задачи и вдохновлять коллектив);
- Ответственность, стрессоустойчивость и ориентация на результат.
Условия:
- Официальное оформление, полный социальный пакет;
- Динамичная и креативная команда;
- Бесплатное питание на смене, корпоративные скидки и мероприятия;
- База для личного и профессионального развития.