Су-шеф ресторан Lambic Brasserie (Красная Поляна)

В компанию Upster, рестораны Lambic требуется на постоянную работу су-шеф!

Обязанности:

• Организация слаженной работы кухни в смену;
• Составление графиков;
• Заказ продуктов;
• Прием продуктов;
• Отслеживание товарного соседства;
• Маркировка, сроки годности;
• Знание нормативов СЭС;
• Инвентаризация;
• Приготовление блюд по ТК;

Требования:

• Образование профильное;
• Опыт управления сотрудниками кухни обязателен!
• Знание норм и правил работы на кухне;
• Лидерские качества;
• Ответственность;
• Дисциплинированность.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании;
• Молодой, дружный коллектив;
• График 2/2, по 13 ч., за - 110 т. В месяц, выплаты два раза в месяц;
• Европейская кухня;
• Карьерный рост и профессиональное развитие.