Обязанности:
-
Поддерживать высокую репутацию предприятия за счет своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с технико-технологическими картами.
- Правила делового этикета
- Правила поведения в конфликтных ситуациях
- Структуру организации и теорию организации производства на предприятии
- Нормативную и технологическую документации
- Требования к производственным помещениям, инвентарю, посуде, весоизмерительным приборам.
- Основные правила и техники сервировки стола
- Технологию приготовления пищи
- Технико-технологические карты
- Режим и продолжительность процессов тепловой обработки
- Технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
- Правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Органолептические способы определения качества сырья при хранении
- Современные виды механического, теплового и холодильного оборудования и принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации
Условия:
-
Оформление в соответствии с ТК РФ, соц.пакет;
-
График работы: 3/3 с 10:30 до 23:30 ч.;
-
Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц ; частичная компенсация проезда.
-
Корпоративное обучение и развитие внутри компании;
-
Перспектива профессионального и карьерного роста;
-
Льготное питание;
-
Работа в дружном, профессиональном коллективе.