Обязанности:
- Изготовление изделий заданного ассортимента - пирогов и мелкоштучных хлебобулочных изделий, сдобной выпечки. Работа со слоеным, дрожжевым, песочным, бисквитным тестом и пр.
- Изготовление кондитерских изделий (выпечка тортов, десертов, пирожных)
- Проработка новых видов десертов.
- Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, работа по ТТК. Выкладка выпекаемой продукции.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Соблюдение СанПиН.
- Образование среднее профессиональное ( Диплом пекаря/повара).
- Отличные навыки и любовь к кондитерскому делу.
- Ответственность ,трудолюбие,пунктуальность.
- Знание технологий производства выпечных и кондитерских изделий.