Санитарный врач (ресторан)

Ресторан «Корчма» приглашает в команду санитарного врача для контроля санитарных норм и обеспечения безопасной работы кухни и зала.

Обязанности:

• Контроль соблюдения санитарных правил и гигиенических нормативов (СанПиН);
• Разработка и внедрение профилактических санитарных мероприятий;
• Контроль условий хранения, переработки и реализации пищевой продукции;
• Контроль сроков годности, маркировки, товарного соседства;
• Организация мероприятий по обеспечению санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности;
• Ведение санитарной документации, журналов, чек-листов;
• Подготовка ресторана к проверкам Роспотребнадзора, сопровождение проверок;
• Консультирование руководства и сотрудников по санитарным требованиям;
• Проведение инструктажей и обучающих мероприятий для персонала;
• Организация и контроль прохождения медицинских осмотров и наличия личных медицинских книжек;
• Взаимодействие с лабораториями и экспертными организациями (при необходимости).

Требования:

• Профильное образование (медицинское, санитарно-эпидемиологическое);
• Опыт работы в общепите от 1 года;
• Знание действующих СанПиН и требований Роспотребнадзора;
• Уверенная работа с документацией;
• Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
• Оплачиваемые отпуска и больничные;
• Бесплатное питание: завтрак, обед и ужин;
• График 5\2 с 10:00 до 19:00 (разъездной формат работы);
• Дружный коллектив.

Откликайтесь на вакансию — будем рады знакомству и обсудим условия сотрудничества.