В ресторан "Грабли" ищем шеф - повара!
Обязанности:
- Качественное создание блюд из меню и внедрение новых блюд, соответствующих концепции ресторана и ожиданиям гостей.
- Организация процесса работы кухни, контроль за стандартами качества и технологий приготовления пищи.
- Соблюдение стандартов и технологий бренда.
- Управление командой поваров, обучение и наставничество.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством продуктов и ведение запасов.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности.
- Участие в планировании бюджета и контроле расходов LC и FC.
- Опыт работы на позиции Шеф-повара.
- Умение работать в команде и вести за собой людей.
- Креативность и высокая организованность.
- Знание стандартов HACCP и опыт работы с документацией.
- Конкурентоспособную заработную плату и систему премирования
- Возможность творческой реализации
- Дружественную и профессиональную команду
- Полностью официальное трудоустройства и все преимущества работы по ТК РФ