Шеф-повар

KULT group : мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !

Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш итальянский проект бистро Signora!

Ищем таланта , который полюбит этот проект всем сердцем и возглавит с душой команду !

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом
• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
• Обновление ассортимента
• Участие в развитии проекта
• Управление себестоимостью продукта
• Управление производственными цехами
• Отчетность и выполнение плановых показателей

Требования:

• ЗНАНИЕ IIKO
• Опыт работы на должности Шеф-повара
• Опыт управления командами от 10 человек
• Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
• Знание русской кухни будет преимуществом
• Опыт в работы в режиме многозадачности

Условия :

• График 5/2
• Оформление по ТК
• Работа в живописной локации