Управляйте гостеприимством в легендарном отеле страны!
Приглашаем опытного управленца в ресторанную службу отель-замка «Богатырь» (ФТ «Сириус»). Вы будете отвечать за безупречную работу смены, качество сервиса и слаженность команды.
Ваши задачи:
Управление командой:
- Контроль работы официантов, барменов, рум-сервиса.
- Расстановка персонала, контроль дисциплины и внешнего вида.
- Обучение новых сотрудников, адаптация, проведение ежедневных собраний.
Контроль качества и сервиса:
- Подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты.
- Проверка состояния мебели, посуды, оборудования.
- Координация работы зала и кухни.
- Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.
Административная работа и касса:
- Контроль кассовых операций и расчетов с гостями.
- Ведение табелей, отчетов, журнала передачи смен.
- Участие в инвентаризациях, обеспечение сохранности ТМЦ.
Безопасность и стандарты:
- Соблюдение требований охраны труда, пожарной безопасности.
- Контроль санитарных норм и правил ХАССП.
- Соблюдение стандартов обслуживания и корпоративной этики.
Наши ожидания:
- Опыт в ресторанном бизнесе или отельном сервисе от 1 года (администратор/старший официант).
- Опыт управления небольшой командой.
- Знание кассовой дисциплины и стандартов сервиса.
- Понимание основ ХАССП и санитарных требований.
- Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества.
Будет плюсом:
- Знание программ (YCLIENTS, OPERA, R-Keeper).
- Опыт в отелях или ресторанах с высоким потоком гостей.
Мы предлагаем:
- Работу в крупном и уникальном месте, на побережье черного моря;
- Удобный сменный график работы;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
- Трансфер после смены;
- Бесплатное питание в рабочие смены;
- Льготное проживание для сотрудников в шаговой доступности;
- Бесплатное предоставление рабочей униформы;
- Широкие возможности для профессионального роста и развития;
- Уникальную программу лояльности по всему холдингу Mantera.
Хотите присоединиться к лучшей команде? Скорее оставляйте отклик на вакансию и мы с вами свяжемся в течение 3 рабочих дней!