Обязанности:
- Руководство коллективом
- Заказ и контроль качества продуктов
- Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами
- Контроль приготовления еды для персонала, постояльцев гостиницы и посетителей столовой
- Контроль соблюдения правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
- Организация банкетов
- Планирование и контроль бюджета
Опыт работы не менее 3-х лет
- Оформление согласно ТК. Выплата з/п 2 раза в месяц.
Отпуск 30 календарных дней.
Иногородним предоставляется жилье.