Обязанности:
- Столовая в колледже, 1 раздача, только обеды
- Организация технологического процесса производства
- Расстановка поваров и кухонного персонала, контроль их работы, помощь в приготовлении согласно меню,
- Контроль за санитарным состоянием объекта, сотрудников и техникой безопасности на производстве
- Приемка и контроль расходования продуктов и товаров, правильности их хранения, учет и инвентаризация
- Контроль и сохранение сохранности оборудования и инвентаря, проведение их инвентаризаций и учета
- Работа согласно технологических карт и меню
- Ведение необходимой отчетности в положенные сроки
- Осуществлять своевременное снабжение объекта всем необходимым для выполнения производственных задач
Требования:
- Опыт работы с общественном питании в данной должности
Условия:
- Устройство согласно ТК РФ, график 5/2
- Стабильная заработная плата - оклад, годовая премия
- Соблюдение всех трудовых норм согласно законодательству
- Отпуск в летнее время
- Содействие в оформлении санитарной книжки