Обязанности:
- Управление текущей деятельностью производства пищеблока
- Планирование потребностей основного производства пищеблока
- Разработка плана основного производства по отдельным видам процессов
- Распределение производственных заданий между поварами пищеблока
- Составление заявок
- Оставление меню
- Контроль работы пищеблока
- образование средне-профессиональное или высшее+ доп проф программа по основному производству организации питания
- стаж работы по специальности не менее 3-х лет
- 5дн рабочая неделя