Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
В столовую требуется пекарь-кондитер с опытом работы
Обязанности:
- Производство хлебобулочных изделий из дрожжевого (собственного производства) и слоеного (покупное) теста ~ 370 изделий в смену
Производство кондитерских изделий таких как картошка, эклеры, медовик, морковный, наполеон в небольшом количестве ~ 50 порций в неделю
- Приготовление дрожжевого теста и изделий из него. Пирожки, ватрушки, плюшки, сосиски в тесте, хачапури, мини-пицца, булочки без наполнения 40 гр.
- Приготовление начинок для выпечки
- Слойки и рогалики из слоенного теста
- Работа по ТТК
- Работа через весы
- Уборка рабочего места и содержание оборудования в чистоте
- Соблюдение санитарных норм и правил; соблюдение сроков хранения; температурного режима; товарного соседства; маркировки.
- Медицинская книжка
- Отдельный цех!
- График работы 5/2, с 7:00 до 16:00
- Суббота, воскресенье и все государственные праздники - выходной