Обязанности:
- Организация производственного процесса приготовления пищи, обеспечение удовлетворенности заказчика
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары
- Обеспечение своевременного получения продукции и сырья со склада, контроль сроков реализации
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни
Требования:
- Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не менее1 года
- Умение работать с технологическими картами
- Знание СанПиН
- Знание кассовой дисциплины
- Опыт в проведении инвентаризаций
- Приемка сырья.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Бесплатное проживание
- Бесплатная летная и зимняя спецодежда
- Медицинская комиссия за счет работодателя
- Компенсация проезда
- Компенсация горячего питания в размере 80%
- Оплачиваемые отпуска и больничные
- Дополнительные выплаты по программе "Приведи друга" в размере 5 000 рублей
- Подарки детям