Условия:
- График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или
- Официальное трудоустройство
- Социальные гарантии
Требования:
- Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий.
- Опыт работы от 1 года в аналогичной должности
- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации
- Ответственность и пунктуальность
- Знание санитарных норм и правил
Обязанности:
- Приготовление блюд по установленным рецептам
- Соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции
- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков
- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке
- Соблюдение санитарных норм на кухне
- Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты
- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда