В гостиницу «Будапешт» 4* требуется старший повар с перспективой перевода на шеф-повара.
Гостиница находится в центре Москвы, в шаговой доступности от станций метро Кузнецкий мост, Трубная, Театральная, Площадь Революции.
Гостиница привлекательна своей исторической ценностью и удобством расположения.
Основные обязанности:
- организация и контроль работы производственного процесса;
- организация и контроль работы поваров;
- разработка меню и проработка технологических карт;
- приготовление блюд а-ля карт в соответствии с тех. картами;
- подготовка блюд к шведскому столу, банкетам, мероприятиям;
- составления заявок на продукты;
- проведение инвентаризации;
- соблюдение правил использования продуктов (сроки, хранение, обработка, разморозка);
- контроль санитарных норм и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
Требования:
- опыт работы от 3 лет старшим поваром, су-шефом;
- образование не ниже средне-профессионального;
- соблюдение санитарных норм;
- аккуратность;
- дисциплинированность;
- желание работать.
Условия:
- график работы 5/2 с 7.00 до 16.00 или с 8.00 до 17.00;
- стабильная зарплата от 90 000 р. на руки;
- квартальная премия;
- оплата работы в праздничные дни;
- бесплатные обеды, униформа;
- оформление по ТК РФ;
- медицинские осмотры за счет организации;
- отличный коллектив, подарки к праздникам.