Обязанности:
- Подготовка сырья и теста, составление рецептов хлебобулочной продукции.
- Подбор и подготовка муки и других исходных материалов.
- Замес теста согласно рецептуре, вручную или на специальном оборудовании.
- Подготовка начинок для различных изделий.
- Формовка и выпечка хлебобулочных изделий.
- Контроль процесса выпекания, включая температуру и время, чтобы избежать подгорания или недопекания.
Требования:
- Знание рецептур и методов приготовления выпечки.
- Умение работать с печами и другими инструментами.
- Внимательность к деталям и соблюдение стандартов качества.
- Физическая выносливость, так как работа пекаря требует подъема и перемещения тяжелых тестов и изделий.
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарии.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Транспортная развозка
- График работы 5/2