Основной задачей менеджера
бортового питания является контроль за выполнением дневного производственного
плана и координация к нему в соответствии с требованиями производства,
комплектация прохладительными напитками, сопутствующими товарами,
буфетно-кухонным оборудованием согласно требованиям заказчика на основании
диаграмм загрузок, расходных накладных и времени вылета рейса, обеспечивать
контроль отправки рейсов на ВС согласно расходной накладной и акта на
буфетно-кухонное оборудование. Менеджер бортового питания должен вести учет
обменного фонда посуды, буфетно-кухонного оборудования заказчиков, находящегося
на хранении в службе «Кейтеринг» и пополнять его в зависимости от потребностей,
а так же в случае необходимости составлять акты на списание.
График работы сутки через трое