Обязанности:
осуществлять контроль за технологическим процессом брожения, согласно нормативных документов, инструкций, технологических карт, а также других регламентирующих документов;
- Должен знать технологическую схему процесса брожения; параметры технологического процесса брожения; устройства основного и вспомогательного оборудования, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики;
- сменный режим работы