Обязанности:
- Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
- Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка необходимой технологической документации;
- Программа производственного контроля;
- Работа с рекламациями;
- Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств;
- Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
- Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.
Требования:
- Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясоперерабатывающие производство);
- Отличное знание технологических процессов изготовления из мяса
- Опыт внедрения стандартов ХАССП, ИСО 22000;
- Развитые навыки управления человеческими ресурсами, умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
- Знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности ;
- Успешный опыт прохождения аудитов и проверок;
- Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозначности, стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
- Уверенное владение ПК (Office, Internet ; 1С);
- Высшее профильное технологическое образование.
.Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Современное выплата заработной платы;
- График работы: 5/2
- Место работы КБР г Нальчик ул Кирова 294
- Заработная плата обсуждается индивидуально с кандидатами после испытательного срока
- Прямое подчинение собственнику компании, возможность разрабатывать новые, вкусные продукты.